Дієтичний суп вівсяний: рецепт з фото

Дієтичний суп вівсяний виходить аппеттиным і смачним. Рецепт з фото здивує вас своєю швидкістю приготування. Суп можна зварити на м’ясному або овочевому бульйоні, ми ж скористаємося другим варіантом готування.

Отже, спочатку необхідно поставити бульйон на вогонь, потім додати картоплю і зробити засмажку. Після приготування картоплі, перекласти обсмажені овочі в каструлю і насипати вівсяних пластівців. Додати спеції, варити до закипання. Вівсяний супчик готовий. Бачите, рецепт дуже простий, а значить готувати його можна хоч кожен день.

Рекомендую
Не менш смачним виходить суп з курячими фрикадельками.

Бульби картоплі можна замінити коренем селери. Додатково, в суп можна додати будь-які овочі, як свіжі в сезон, так і заморожені – в зимовий період. Для прикраси страви, добре підійде свіжа зелень.

Інформація про рецепті

  • Харчова цінність на 100 г:
    • Калорійність:147.54 ккал
    • Жири:5.34 р
    • Білки:3.56 г
    • Вуглеводи:22.74 р

Інгредієнти

  • овочевий бульйон — 3 л;
  • картопля — 300 г;
  • морква — 150 г;
  • цибуля ріпчаста — 150 г;
  • вівсяні пластівці — 150 г;
  • олія соняшникова — 30 г;
  • сіль — за смаком;
  • перець чорний мелений — за смаком;
  • лавровий лист — 2 шт.;
  • зелень — за смаком.

Приготування

1. Очистіть цибулину, наріжте невеликими шматочками. Промийте моркву і картоплю, видаліть шкірку. Моркву натріть на крупній тертці, картоплю наріжте середніми кубиками. Якщо картоплю нарізати крупно, суп буде довше варитися.

2. Опустіть В каструлю нарізану картоплю. Налийте овочевий бульйон або воду. Відправте на сильний вогонь. Вміст каструлі закип’ятіть, зменшіть вогонь і варіть до м’якості картоплі. На цей крок піде приблизно 10-15 хвилин.

3. У сковорідці, на соняшниковій олії, обсмажте нарізану цибулю і натерту моркву. Овочі смажте на помірному вогні до м’якого стану. Час від часу помішуйте, щоб вони не підгоріли.

Важливо!
Якщо ви дотримуєтеся дієтичного стола №5, виключається смаження.


4. Як тільки картопля стане м’яким, насипте вівсяні пластівці. Якщо хочете, щоб суп приготувався швидше, візьміть пластівці швидкого приготування.

5. Відразу додайте обсмажені овочі. Перемішайте і варіть 5-10 хвилин, після закипання, до готовності всіх інгредієнтів.

6. Приправте за смаком сіллю, перцем, лавровим листом. Додайте улюблену зелень і доведіть до кипіння. Проваріть 1-2 хвилини вимкніть вогонь. Суп вівсяний готовий. Приємного апетиту!

Добавить комментарий