Грінки з батона з яйцем і молоком: рецепти з фото покроково

На сніданок можна зробити не тільки яєчню або омлет. Його можна урізноманітнити смачними грінками з батона на молоці. Тим більше їх приготувати не так складно.

Якщо знати рецепт, то приготування цієї ранкової закуски не складе особливих труднощів навіть молодої господині. Їх можна зробити в солодкому і навіть в солоному вигляді з ковбасою, шинкою або овочами. Давайте поговоримо про їх готуванні більш детально.

Грінки з батона з яйцем і молоком: класичний рецепт

Що потрібно для приготування:

  • 1 батон;
  • молоко – 250 мл;
  • куряче яйце – 1 штука;
  • трохи солі на свій смак;
  • трохи оливкової олії для обсмажування.

Скільки робляться – 20 хвилин.

Яка калорійність на 100 грам – 265 ккал.

Приступаємо до готування:

  • для початку батон розрізаємо на тонкі скибочки однакового розміру;
  • виливаємо в миску молоко, розбиваємо яйце, засипаємо трохи солі. Все збиваємо до однорідної суміші. Краще всього використовувати молоко в теплому вигляді, щоб крупинки солі швидше розчинилися;
  • поміщаємо на газ жаровню, наливаємо олію, розігріваємо;
  • потім кожен скибочку батона до яєчної суміші і викладаємо обсмажуватися на прогріте масло;
  • зменшуємо вогонь, обсмажуємо шматочок з двох сторін. Смажити їх потрібно до утворення скоринки рум’яного кольору;
  • після цього викладаємо грінки на паперову основу, щоб скло зайве масло;
  • розкладаємо на тарілці і подаємо на стіл.

Грінки з батона з яйцем, молоком і сиром

Що потрібно для готування:

  • одне яйце і один жовток;
  • один батон;
  • сирний шматочок твердого сорту – 180 грамів;
  • молоко – 100 мл;
  • трохи солі;
  • вершкове масло для смаження – 30 грам.

Тривалість – 30 хвилин.

Харчова цінність в 100 грамах – 285 ккал.

Приступаємо до приготування:

  • для початку батон розрізаємо на шматочки, як для приготування бутербродів;
  • у чашку виливаємо молоко, розбиваємо яйце, викладаємо в молоко. Друге розбиваємо яйце, поділяємо білок і жовток, викладаємо в молоко жовток;
  • додаємо трохи солі, все збиваємо виделкою або міксером;
  • сирний шматочок натираємо на тертці з дрібною решіткою;
  • ставимо сковороду на плиту, прогріваємо;
  • на гарячу сковорідку викладаємо шматочок масла і розтоплюємо;
  • потім скибочки батона в яєчно-молочної суміші, викладаємо на поверхню масла, засмажуємо на невеликому вогні 2-3 хвилини;
  • через 3-4 хвилини перекладаємо скибочки на іншу сторону, гарненько обсипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і залишаємо смажитися кілька хвилин;
  • готові грінки розкладаємо на тарілці, подаємо на стіл.

Грінки з батона з яйцем, молоком і сосисками

Інгредієнти, які знадобляться:

  • одна булка батона житнього сорту;
  • сир 150 грам;
  • соски молочні – 4-5 штук;
  • яйця – 2 цілих, 2 жовтки;
  • 130 мл молока;
  • 10 грам томатної пасти;
  • зелень в свіжому вигляді – цибуля, петрушка, кріп;
  • сіль на свій смак;
  • трохи рослинного масла.

Готується страва – 40 хвилин.

Поживність в калоріях на 100 грам – 310 ккал.

Як будемо готувати:

  • першим ділом хліб ріжемо на шматочки невеликої величини. Вони повинні бути такими як на бутерброди;
  • у ємність підливаємо молока, розбиваємо два яйця і додаємо ще 1 жовток, сіль. Все розмішуємо з допомогою віночка або міксера;
  • сосиски ріжемо середніми скибочками;
  • на вогонь поміщаємо жаровню, ллємо трохи рослинного масла;
  • кладемо на олію сосиски, поливаємо томатною пастою, засмажуємо їх з двох сторін;
  • скибочка сиру перетираємо теркою з дрібною решіткою;
  • зелень споліскуємо, струшуємо від зайвої вологи і дрібно шаткуємо;
  • далі змішуємо смажені сосиски з зеленню, сиром і яєчним жовтком;
  • ставимо на вогонь сковорідку, заливаємо масло і розжарюємо;
  • хлібні шматочки занурюємо в молочно-яєчну суміш, кладемо на сковороду і засмажуємо з двох боків до рум’яного кольору;
  • потім на грінки, не знімаючи зі сковороди, зверху поміщаємо суміш з сиру і сосисок, залишаємо нудитися ще пару хвилин;
  • в кінці все перекладаємо на тарілку і ставимо до столу.

Дієтичні страви з кабачків для схуднення можна знайти в публікації на нашому сайті.

Рецепт класичного чахохбілі з курки є в цій статті.

Звідси ви дізнаєтеся про чайне грибі і як за ним доглядати.

Як готувати смачні грінки з батона з яйцем без молока

Компоненти для готування:

  • батон або нарізний хліб;
  • яйця – 3 штуки;
  • 2-3 часникового зубчики;
  • трохи солі;
  • трохи чорного перцю і спецій;
  • рослинна олія для обсмажування.

Який період буде готуватися – 20 хвилин.

Скільки калорій в 100 грамах – 285 ккал.

Правила готування:

  • курячі яйця розбиваємо і поміщаємо в ємність, ретельно змішуємо;
  • підсипаємо до яєць сіль, спеції. Все розмішуємо;
  • чистимо часникові часточки, видавлюємо пресом;
  • викладаємо часник до яєць, все розмішуємо;
  • нарізаємо батон на невеликі скибочки, як на бутерброд;
  • поміщаємо на газ жаровню, заливаємо масло і розжарюємо;
  • потім кожен шматочок у збитому яйці, викладаємо на прогріте масло;
  • смажимо з обох боків до золотистої скоринки, викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.

Рецепт солодких грінок з батона з яйцем і молоком

Що підготуємо для готування:

  • батон на 500 грам;
  • стакан молока;
  • яйця – 2 штуки;
  • 3 великі ложки цукрового піску;
  • оливкову олію на свій смак для обсмажування.

Час приготування – 30 хвилин.

Яка калорійність в 100 грамах – 285 ккал.

Як готуємо:

  • батон потрібно нарізати на однакові шматочки, як на бутерброди;
  • у миску розбиваємо яйця, заливаємо молоко, все перемішуємо вінчиком;
  • засипаємо цукровий пісок і все перемішуємо. Для того щоб цукор розчинився, краще використовувати тепле молоко;
  • ставимо на плиту сковорідку, підливаємо масло і прогріваємо;
  • кожен скибочку хліба занурюємо в яєчно-молочну суміш з усіх сторін;
  • викладаємо на гаряче масло скибочки батона, обсмажуємо кілька хвилин до золотистої скоринки;
  • далі перекладаємо на іншу сторону і також засмажуємо до рум’яного кольору;
  • викладаємо готові грінки на паперові серветки, щоб зайве масло витекло;
  • потім перекладаємо на тарілку, подаємо на стіл.

Грінки з молоком і полуницею

Що буде потрібно для приготування:

  • булка або батон;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйця і 2 жовтки;
  • 150 грам полуниці у свіжому вигляді;
  • 2 великі ложки вершків;
  • 200 грам цукрової пудри;
  • трохи ванільного порошку.

Тривалість приготування – 50 хвилин.

Скільки калорій в 100 грамах – 310 ккал.

Процес приготування:

  • для початку потрібно розрізати батон на шматочки, як для бутербродів;
  • у миску викладаємо яйця, підливаємо молоко, все перемішуємо до однорідного стану;
  • включаємо мікрохвильову піч, щоб вона прогрілася;
  • тим часом ставимо на вогонь сковорідку, підливаємо рослинне масло і прогріваємо;
  • скибочки батона занурюємо в яєчну суміш з усіх сторін;
  • викладаємо в прогрітій масло й обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору;
  • промиваємо полуницю, нарізаємо невеликими шматочками;
  • далі робимо полунично-вершкову заливку. Для цього в чашку викладаємо шматочки полуниці, вершки, цукрову пудру, жовтки, ванілін і все добре перемішуємо вінчиком;
  • готові грінки потрібно викласти у ємність для запікання з силікону або вогнетривкого скла;
  • все заливаємо полунично-вершковим соусом;
  • поміщаємо в духовку, залишаємо запікатися при температурі 160 градусів протягом 5 хвилин;
  • після цього виймаємо з духовки, подаємо на стіл.

Чим замінити основні інгредієнти, якщо дуже хочеться грінок

Грінки з хліба і батона користуються великою популярністю, тому що їх досить легко приготувати. А також ще у них є одна унікальна особливість — продукти для приготування цієї ранкової закуски можна замінити іншими компонентами. При цьому після заміни смак грінок не змінюється, а навпаки, стає більш яскравим.

Отже, якими ж компонентами можна замінити основні продукти:

  • курячі яйця можна замінити бананами. Якщо ви плануєте приготувати солодку закуску, то цей продукт буде ідеальним. Якщо ви плануєте зробити її несолодкою, то в суміш потрібно додати трохи борошна або тертого сиру;
  • молоко можна замінити кефіром, вершками, сметаною. Грінки, зроблені зі сметаною, вийдуть більш пишними і ніжними. Також якщо відсутні ці компоненти, в кляр можна додати одне зайве яйце;
  • для смаження можна використовувати не тільки рослинну олію. Відмінно підійде вершкове масло, маргарин, звичайний жир. А якщо у вас є посуд зі спеціальним покриттям, то можна обійтися без олії;
  • якщо у вас відсутній хліб, то можна самостійно зробити пампушки на борошні і воді. Але все-таки хліб і батон будуть краще.

Поради на замітку

  • якщо смажити грінки на розтопленому вершковому маслі, то вони вийдуть хрусткими;
  • краще суміш для обмакувания вимішувати до однорідності міксером або віночком, за рахунок цього грінки вийдуть смачними;
  • якщо ви робите солону закуску, то в кляр можна додати посічену зелень, шматочки часнику і приправи;
  • для солодких в суміш можна покласти шматочки фруктів або ягід;
  • для додання оригінального смаку в кляр модно підсипати трохи ваніліну, кориці.

Якщо ви не любитель їсти вранці, то грінки з батона з яйцем і молоком або без нього як раз для вас. Їх аромат під час приготування не залишить нікого байдужим. А їх смак завжди виходить просто відмінний. Вони будуть прекрасним доповненням до ранкового чаю або кави.

І на закінчення — відеосюжет про те, як приготувати смачні горенки.